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viernes, 18 de abril de 2014

REGALOS INESPERADOS... Y MUY DULCES!!! ;P


¿SABÉIS DE DONDE VIENE ESTA CAJITA ROSA?

Holaaaa!

¿Lo sabéis o no?
Pues esta cajita rosa ha venido desde Londres con amor!
Ayer, una amiga que ha ido a pasar una semana en Londres para desconectar (como la envidio), volvió a Barcelona y vino a desayunar a mi restaurante. Y al llegar puso esta cajita rosa encima de una mesa diciendo que era para mi! Me quedé un poco en xoc, la verdad. Una caja de una pastelería de Londres... ¿Que podría ser? Abrí la caja y esto fue lo que me encontré:


Cuatro fantásticos cupcakes directamente de Londres a Barcelona!

Imaginaos mi cara, la expresión de mi cara frente a semejante regalo! Tan bonitos, con tanto colorido!
Me costó, pero conseguí esperar hasta acabar la jornada en el trabajo y BEBORARLOS comérmelos! Tengo que aclarar que ayer sólo me comí el de color verde con los discos de chocolate, y estaba delicioso!

Pues este, el que os he dicho que me había comido.

Es de color verdoso, y sabe a MENTA! Que ya os imagináis... la menta, con el chocolate... Yummi! Que dirían los ingleses! Hehe! 
Me gustó mucho, la verdad, no se notaba casi la mantequilla, el azúcar bien disuelto... un sabor de boca muy refrescante!


Este cupcake de aquí, es de caramelo, y si mal no recuerdo, este se lo comió mi padre, que le chifla el caramelo! Hehe!

Por su aspecto ya se podría decir que está buenísimo, pero es que al probarlo se confirma. Tiene un corazón de caramelo que atraviesa todo el cupcake, y cuando digo todo es todo, ya me entendéis! Hehehe! Y el topping de caramelo por encima no hacía, sino, que resaltara el sabor intenso.


Aaaaaay! Este es el de vainilla y chocolate... dos sabores básicos, pero que funcionaran juntos hasta el fin de los tiempos! A quien no le gusta el chocolate? O la vainilla? Me viene a la cabeza una frase de ahora no me acuerde de donde la saqué película que dice: "Porque inventar 50 sabores de helado cuando aún no se domina la vainilla?" Haha! Pues eso!


Y por fin, llegamos a esta monada de cupcake! Una preciosa mariquita (abstenerse comentarios jiji jaja! xD). Un cupcake muy esponjoso, la verdad, el bizcochito muy suave, una crema de fresa nada empalagosa, y el fondant finito. Por cierto, ESTE CUPCAKE TAMBIÉN ME LO COMÍ YO! Hahaha! Soy un goloso, lo admito! Por eso abrí este blog!

Desde aquí un gran GRACIAS a mi amiga Sandra por pensar en mi durante su escapada relax!

Estos pequeños detalles hacen que la vida valga la pena!

Porque la vida sin dulces... no es vida!!!

domingo, 23 de marzo de 2014

Cupcakes de FRESA y de LIMÓN. Perfectos para una tarde de domingo!

Hola seguidores!!! :D

Hoy os traigo mi primera vez!
Si, si, no me he vuelto loco! Os traigo mi primera vez, pero la primera vez que hice unos CUPCAKES DE FRUTAS! Hehehe! No os asustéis!

Esta vez, dejé al lado a mi gran amigo el chocolate y me atreví a hacer unos deliciosos cupcakes frutales.

Todo empezó porque una clienta, y gran amiga, de mi restaurante (aprovecho para decir que tenéis el enlace con la página de Facebook ahí a la derecha! ;p) me pidió que le prepara un cupcake con sabor a limón, que a ella, Nuri, le encanta el limón, y si es súuuuper ácido, mucho mejor!
Pero yo nunca había hecho cupcakes con sabor a frutas! Es más, hasta haca dos semanas NO HABIA HECHO UN CUPCAKE DE NADA! 

¿Cómo iba a prepararle unos cupcakes de limón?

Yo, por si acaso no me quedaban bien, pensé en hacer algunos de fresa, y si los de limón no quedaban muy allá, darle el cambiazo! Hehehe!

Pero no me quedaron mal, más bien, bastante buenos. Y en palabras de mi amiga Nuri: "¡Deliciosos! Guarda todos los que hayas hecho de limón para mí!

Y, oye, eso te sube el ego hasta el infinito y más alla!
¿Qué os parecen a vosotros?


¡Vayamos a por la receta!


Ingredientes para la masa:

- 200gr de Azúcar moreno
- 100ml de Aceite de oliva
- 200gr de Harina
- 3 huevos M
- Una cucharadita y media de levadura
- 50ml de Leche
- Aroma de Limón
- Aroma de Fresa


Recordad que esta massa está medida para unos 12-14 cupcakes, dependiendo lo grandes que sean.

Ya conocéis el proceso. Mezclamos el AZÚCAR MORENO con el ACEITE, y vamos incorporándonos los 3 HUVEOS M uno a uno. Tamizamos la Levadura con la Harina y vamos añadiendo poco a poco, batiendo con la mano, pero con energía! Sin miedo! Y por último, la LECHE.

Precalentamos el horno a 180ºC

Preparamos la masa en dos partes iguales, y en cada una de las masas ponemos un poco de AROMA DE LIMÓN en una, y ARONA DE FRESA en la otra. Batimos bien. Colocamos la masa en nuestras cápsulas y al horno! A 180ºC durante 20 minutos.

Mientras se hornean, podemos preparar las buttercream.


Ingredientes para la buttercream:

- 200gr de Azúcar glasé
- 200gr de Mantequilla a temperatura ambiente
- Aromas de Limón y Fresa
- Colorantes Amarillo y Rosa


Batimos, en la batidora, la mantequilla, y vamos añadiendo el AZÚCAR GLASÉ tamizado. Cuando tengamos una crema sedosa, la separamos en dos. Y incorporamos los aromas, cada uno en una buttercream. Y sus respectivos colorantes en pasta, amarillo para el limón, y rosa para la fresa. 

Una vez los cupcakes estén fríos, ponemos las buttercream de fresa y de limón en sus respectivas mangas pasteleras, con la boquilla que más nos guste, yo he usado una de estrella abierta. Y vamos colocando la buttercream en nuestro cupcake. Yo lo he hecho de fuera hacia dentro. Y para decorar, lo que queráis, yo he usado piedrecitas de azúcar de colores.


¿Qué os parecen? ¿Os animáis a hacerlos vosotros mismo? Venga, que sólo es ponerse a ello, y seguro que os quedan súuuper bien! Miradme a mi, no soy un experto y salen deliciosos!














Hasta pronto!

Porque la vida sin dulces... no és vida!